Anticiper le déconfinement avec la micronutrition

Cacophonie ahurissante de points de vue, délires complotistes, polémiques "d'experts", déluge d'informations (souvent contradictoires), fake news et anti fake news, ... m'ont laissé depuis quelques semaines dans un état de sidération, incapable d'écrire la moindre ligne dans des articles ou dans des posts. Je me suis promis d'écrire uniquement si je ressentais que mes points … Continuer de lire Anticiper le déconfinement avec la micronutrition

Gluten: l’arbre peut cacher la forêt !

Le sujet du gluten, de quoi s'engluer ! En nutrition, le gluten est sans doute aujourd'hui l'ennemi publics N° 1.  Or, nous allons montrer qu'il y a parfois association de malfaiteurs (!) et que l'accusation suivie de l'exclusion systématique du gluten peut être une solution un peu (trop) facile. Mais avant d'aller plus loin, précisons … Continuer de lire Gluten: l’arbre peut cacher la forêt !

Les probiotiques c’est pas automatique !

Le microbiote, ce nouveau monde Qui n'a pas entendu parler du microbiote, ce nouveau monde qui fascine les chercheurs? Un monde microscopique qui, il y a à peine quelques années, nous était presque inconnu. En effet, le microbiote, ces milliards de bactéries qui composent la flore digestive, ce monde caché, a commencé à être étudié … Continuer de lire Les probiotiques c’est pas automatique !