Analyses nutritionnelles et régime cétogène

Le régime cétogène fait de plus en plus parler de lui dans des indications de plus en plus larges. On retiendra surtout le cancer, l'épilepsie, le surpoids, le diabète, les maladies neurodégénératives... Il est sans nul doute une très bonne proposition dans ces nombreuses situations et bien d'autres. Cependant, la perturbation biochimique radicale qu'il va créer dans le corps appelle à une certaine vigilance. Point de vue d'un naturopathe, ingénieur biochimiste.

Contrôler l’inflammation: pourquoi faire compliqué quand on peut (d’abord) faire simple ?

Il est bien connu et reconnu aujourd'hui que inflammation est à l'origine (ou tout au moins fortement impliquée) dans le développement des nombreuses pathologies chroniques qui sévissent dans notre société: maladies cardiovasculaires, syndrome métabolique, surpoids, maladies dysimmunitaires, cancers, maladies neurodégénératives (Alzheimer,...), dépression... La liste semble sans fin ... Le monde extraordinaire de l'inflammation De fait, l'inflammation … Continuer de lire Contrôler l’inflammation: pourquoi faire compliqué quand on peut (d’abord) faire simple ?

Non les biothérapies ne sont pas des produits bio !!

Depuis quelques années, on entend beaucoup parler de médicament dits "biothérapies", notamment pour traiter de très nombreuses  pathologies chroniques. Mon propos ici n'est pas de juger ces médicaments, mais de lever une confusion autour de l'usage du préfixe "bio" !! Car rien n'est moins "naturelle" ou  bio que les biothérapies ! Décryptage d'un ingénieur biochimiste … Continuer de lire Non les biothérapies ne sont pas des produits bio !!

Gluten: l’arbre peut cacher la forêt !

Le sujet du gluten, de quoi s'engluer ! En nutrition, le gluten est sans doute aujourd'hui l'ennemi publics N° 1.  Or, nous allons montrer qu'il y a parfois association de malfaiteurs (!) et que l'accusation suivie de l'exclusion systématique du gluten peut être une solution un peu (trop) facile. Mais avant d'aller plus loin, précisons … Continuer de lire Gluten: l’arbre peut cacher la forêt !

Oméga 3 fois mieux !

Les Oméga 3 c'est le top ! Ayons des Omégas 3 au top ! Nous le savons tous, les Omégas 3 sont une source d'acides gras fabuleuse pour la santé. Santé cardiovasculaire, santé inflammatoire (énorme impact à notre époque), santé oculaire, santé cérébrale... Bref, il s'agit sans doute d'une des familles de molécules contribuant le … Continuer de lire Oméga 3 fois mieux !

Le régime néo paléo !

Homo Paléo Toute les démarches de nutrition, de naturopathie, sont hantées par la question suivante: quelle est l'alimentation la plus adaptée à l'être humain ? Une réponse à priori pleine de bon sens est apportée par le régime paléo très à la mode ces dernières années. Que nous propose-t-il ? La réflexion conceptuelle et scientifique … Continuer de lire Le régime néo paléo !

Compléments alimentaires et biologies nutritionnelles

La complémentation est aujourd'hui indispensable Les français consomment de plus en plus de compléments alimentaires. C'est une bonne chose car d'une part, une bonne partie de l'alimentation moderne est de plus en plus carencée en une multitude de nutriments essentiels nécessitant donc un apport complémentaire. Et d'autre part, certains bons produits "naturels" deviennent dangereux à … Continuer de lire Compléments alimentaires et biologies nutritionnelles